Предлагаем на заметку хозяйкам рецепт популярного норвежского салата. В скандинавских странах много морепродуктов, из которых готовят вкусные блюда – «Фьорды» пример отличного «заморского» салата.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- 130 граммов красной икры;
- 300 граммов слабосоленой форели;
- 4 яйца;
- 150 граммов отварного риса;
- 2 небольшие головки красного лука;
- листовой салат (для подачи);
- майонез (для заправки, по вкусу).
Технология приготовления салата
Отварить рис в чуть подсоленной воде (выбирать следует продукт, который не разваривается).
Красный лук нарезать небольшими кубиками.
Отварить куриные яйца и нарезать кубиками, идентичными размеру измельченного лука.
Слабосоленую форель нарезать кубиками, которые должны быть немного больше, чем в случае с луком и яйцами.
Смешать ингредиенты, делать это следует аккуратно, чтобы салат не превратился в однородную кашу.
Заправьте «Фьорды» майонезом (при желании, можно немного подсолить).
Салат можно подавать порционно или на общем блюде. Выкладывайте на дно тарелки листья салата, аккуратной горкой уложите салат, украсьте блюдо красной икрой.
Перед употреблением салат рекомендуется размешать.
Приятного аппетита!