Филе морского гребешка – это диетический морепродукт с очень высоким содержанием белка при минимуме жиров и углеводов, что наверняка оценят спортсмены и следящие за фигурой девушки. Кроме того, в морском гребешке содержится в 150 раз больше йода, чем в говядине, а также большое количество других важнейших минералов: фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт. Все они хорошо и быстро усваиваются организмом. Повышенное содержание витаминов группы B, особенно B12, благотворно влияет на нервную систему. Наконец, морские гребешки являются хорошим афродизиаком для мужчин.

Приготовление гребешка в ракушке требует минимальных знаний и навыков. При этом блюдо получается необычным и весьма питательным.