Продукт является ценным кладезем полезных микроэлементов. Мясо мидий относится к числу диетических. Оно содержит в себе большое количество легкоусвояемого белка, а также аминокислоты, витамины группы А, В и витамин РР. Все эти компоненты гармонично сочетаются в продукте, способствуют очищению крови, укрепляют иммунитет и зрение.

Мидии популярны в странах восточной Азии. Из них готовят соусы, закуски, их запекают в вине и с сыром, используют при приготовлении плова и пиццы. Мясо получается очень нежным и буквально тает во рту.