В отличие от зарубежных собратьев, сахалинский морской гребешок не отбеливается и не подвергается химической обработке, сохраняя свой естественный бежево-кремовый цвет и полезные качества. Моллюск обладает очень вкусным, немного сладковатым плотным мясом, отдаленно напоминающим мясо краба. Шоковая заморозка на судне сохраняет свойства продукта, поэтому у нас Вы можете купить морские гребешки замороженные, самого высокого качества.

Секрет успеха приготовления замороженных гребешков кроется в правильной разморозке, при температуре не выше комнатной. После этого крупное филе можно обрабатывать различными способами: отварить, запечь или обжарить с каплей оливкового масла.